La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, Pellegrino Artusi

Questo libro fa per voi se...

Non ci sono "se": questo libro fa per voi: 790 ricette, "narrate" da un grande scrittore, gastronomo e critico letterario.

«Sento che alcuni trovano qualche difficoltà a raccapezzarsi per la misura dei liquidi. Davvero che questo si chiamerebbe affogare in un bicchier d'acqua.

Perbacco baccone!... comprate un misurino bollato del decilitro e con esso troverete tutte le misure di capacità segnate in questo volume.

La misura del decilitro corrisponde a 100 grammi di liquido. Tre decilitri fanno un bicchiere comune, misura di cui qualche volta mi servo».