Books
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, Pellegrino Artusi
Questo libro fa per voi se...Non ci sono "se": questo libro fa per voi: 790 ricette, "narrate" da un grande scrittore, gastronomo e critico letterario.«Sento che alcuni trovano qualche difficoltà a raccapezzarsi per la misura dei liquidi. Davvero che questo si chiamerebbe affogare in un bicchier...
La scienza in cucina. Piccolo trattato di gastronomia molecolare, Hervé This
Questo libro fa per voi se...Avete già appreso le basi della cucina e credete sia arrivato il momento di sperimentare "tecniche nuove".
Le mie ricette da 15 minuti, Jamie Oliver
Questo libro fa per voi se...Andate sempre di corsa e non avete mai tempo, ma volete assicurarvi un risultato sorprendente.
Manuale dello Chef, Claudio Sadler
Questo libro fa per voi se...Avete bisogno di una panoramica su tutto quello che riguarda la cucina: dagli strumenti alla scelta degli ingredienti, dalla tencica alle ricette, il tutto guidato passo passo da immagini chiare e comprensibili.
New York. Le ricette di culto, Marc Grossman
Questo libro fa per voi se...Volete scoprire i sapori della "grande mela": coffee, breakfast, brunch, lunch, snack & any time.
Scuola di cucina vegetariana, Lena Tritto
Questo libro fa per voi se...Volete mangiare sano ed avete bisogno di ricette senza latte o senza glutine. Non è solo per vegetariani e vegani, ma per chiunque abbia voglia di provare (500) ricette semplici, originali e gustose.
Se vuoi fare il figo usa lo scalogno, Carlo Cracco
Questo libro fa per voi se...Siete alle prime armi, oppure avete già dimestichezza in cucina e vi serve il cosiddetto "tocco dello Chef": 60 ricette e 60 lezioni suddivise in 3 livelli di difficoltà.
Vegetariano
Questo libro fa per voi se...Vi state avvicinando a questo tipo di cucina o se (ovviamente) siete vegetariani e stanchi di mangiare la solita... minestra!
